Kurkuma (Curkuma), auch Gelbwurz, Safranwurzel oder gelber Ingwer genannt, hat in den vergangenen Jahren große Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Vom Mediziner bis zum gesundheitsbewussten Verbraucher – an der orange-gelben Knolle (die genau genommen ein Rhizom ist), kommt man nicht vorbei. Ob als Pulver, Kapsel, Pressling oder als Zutat in der goldenen Milch, in der aus Asien stammenden Curcuma longa scheint reichlich (gesundes) zu stecken. Lesen Sie weiter und erfahren Sie mehr. Eins vorab: Ja, die Kurkuma ist wirklich einzigartig!
Die Cranberry, auch als Moosbeere bekannt, ist eine Frucht, die nicht nur durch ihren einzigartigen Geschmack besticht, sondern auch durch ihre bemerkenswerten gesundheitlichen Vorteile. Ursprünglich aus Nordamerika stammend, hat sich die Cranberry zu einem weltweit geschätzten Nahrungsmittel entwickelt. In diesem Artikel werfen wir einen umfassenden Blick auf die Herkunft, die wertvollen Inhaltsstoffe und die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile der Cranberry.
Der Kürbis ist ein weit verbreitetes Herbstgemüse, aber trägt mehr in sich, als sein einfaches Äußeres vermuten lässt. Vom fleischigen Inneren bis zu seinen Kernen verbirgt er eine Fülle von Nährstoffen und gesundheitsfördernden Vorteilen, die von der Wissenschaft zunehmend erkannt werden. Dieser Artikel beleuchtet, wie der bescheidene Kürbis, insbesondere sein Kernextrakt, für Prostata und Blase Vorteile bringen kann und warum er in der Ernährung und in der medizinischen Forschung immer mehr an Bedeutung gewinnt.
Ein üppig gewachsener Petersilienstrauch ist ein vertrauter Anblick in vielen Küchengärten. Aber haben Sie schon einmal daran gedacht, Petersilie in flüssiger Form zu genießen? Petersiliensaft, auch als das grüne Gold der Natur bekannt, hält eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen bereit, die insbesondere für Menschen interessant, die mit Nierensteinen, Magen-Darmproblemen, Herz-Kreislauf-Beschwerden oder gar mit Brustkrebs zu kämpfen haben. Solch ein vielseitiges Küchenkraut findet man selten!
„Paradiesapfel“, „Frucht des Lebens“ oder auch „Juwel der Winterzeit“ – der Granatapfel hat viele Namen. Die aus Persien stammende Superfood-Frucht ist nicht nur beliebte Zutat in süßen und herzhaften Speisen, sie hat auch ein einzigartig gesundheitsförderndes Potenzial zu bieten. Wir haben das Wichtigste in diesem Beitrag zusammengefasst. UND: Erfahren Sie mit unserer praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie sie einen Granatapfel (nahezu) fleckenfrei und ohne Sauerei schälen und öffnen können.
Arbeiterbienen produzieren eine dicke, weiß-gelbliche Substanz namens Gelée Royale/Gelée Royal („königliches Gelée“), die hauptsächlich zur Ernährung und Aufzucht der Bienenkönigin verwendet wird, Daher auch die zusätzlichen Bezeichnungen „Königinnen- bzw. Weiselfuttersaft“ (Weisel ist die Fachbezeichnung für die Bienenkönigin). Es wird in den Futtersaft- und insbesondere den Oberkieferdrüsen der Ammenbiene aus den Rohstoffen Pollen und Honig gebildet.
Erste Erwähnungen von Gerstengras lassen sich bis ins alte Ägypten und sogar noch weiter zurückdatieren. Auch heute noch erfreuen sich Gerstengrasprodukte weltweit größter Beliebtheit. Ob im Smoothie oder als Supplement. Doch was steckt in den grünen Halmen? Lesen Sie weiter und erfahren Sie, warum Gerstengras das vermeintlich „beste Lebensmittel“ der Welt ist.
Flohsamen gehören zur botanischen Gattung der Wegeriche, welche in diverse Unterarten gegliedert ist. Dazu gehören auch die – zu den bekanntesten Sorten zählenden – indischen Flohsamen
Seit geraumer Zeit liegen Algen in Bezug auf eine gesunde Ernährungsweise und körperliches Wohlempfinden im Trend. Doch was steckt dahinter? Sind Algen so gesund, wie ihr Ruf es vermuten lässt? Erfahren Sie in diesem Beitrag mehr über die kleine grüne Mikroalge, die Großes kann. Sie werden staunen, was alles in ihr steckt!
Bei Chia-Samen handelt es sich um die Samen der Salvia hispanica L., einer ursprünglich aus Mexiko stammenden Salbeipflanze. Die spanische Bezeichnung „Chia“ bedeutet „ölig“ und ist aus dem Nahuatl (Sprache, die von den Azteken gesprochen wurde, bevor die Spanier Mexiko eroberten) entlehnt.